Menu Terroir

TATAKI RUNDSVLEES – ponzu – sesam

KABELJAUW  – witte asperge – waterkers – tuinboon

TARBOT(+) – risotto – beurre blanc van tomaat – kappertjes

COQUILLES  (++) – morilles – bisque – zuurdesemkrokant

PLUMA IBERICO – wortel-mosterdsaus – dragon – wortel

MANGO – citroenverbena – mascarpone – passievrucht

  

Proeversmenu 63 euro  –  menu 4 gangen (zonder + en ++)

Aangepaste wijnen – 27 euro (inclusief dessertwijn)

Marktmenu 78 euro – menu 5 gangen (zonder ++) 

Aangepaste wijnen – 35 euro (inclusief dessertwijn)

Menu Terroir  93 euro   menu 6 gangen 

All-in formule, Champagne, wijnen, water en koffie – 150euro
All-in BOB formule, Champagne, BOB wijnen, water, koffie – 135 euro
All-in formule zonder wijnen, Champagne, water, koffie – 110 euro
Aangepaste wijnen tot en met hoofdgerecht – 43 euro
Aangepaste wijnen BOB tot en met hoofdgerecht – 23 euro