Menu Terroir

HAMACHI – Thaïse basilicum – vinaigrette van wei – koolrabi

WILDE ZEEBAARS – curry – jonge wortel – vadouvan

SKREI HAASJE (+) – Vichysoisse – truffel – gekonfijte sjalotjes

ANJOU DUIFJE (++) – sausje oude Balsamico – erwt – munt

FILET PUR VAN KALF – kalfsjus – schorseneer – pastinaak

MANGO – passievrucht – whitie – cashew

  

*Op zaterdagavond serveren wij enkel het menu*

Proeversmenu 63 euro  –  menu 4 gangen (zonder + en ++)

Aangepaste wijnen – 27 euro (inclusief dessertwijn)

Marktmenu 78 euro – menu 5 gangen (zonder ++) 

Aangepaste wijnen – 35 euro (inclusief dessertwijn)

Menu Terroir  93 euro   menu 6 gangen 

All-in formule, Champagne, wijnen, water en koffie – 150euro
All-in BOB formule, Champagne, BOB wijnen, water, koffie – 135 euro
All-in formule zonder wijnen, Champagne, water, koffie – 110 euro
Aangepaste wijnen tot en met hoofdgerecht – 43 euro
Aangepaste wijnen BOB tot en met hoofdgerecht – 23 euro

*Op zaterdagavond serveren wij enkel het menu*