Menu Terroir



Makreel – venkel – miso – zeekraal

Hondshaai  – Brasvar Buikspek gelakt – warmoes – dashi

Griet – beurre blanc – groene kruiden – verse augurk (+)

Kreeft – lamsoor – bisque – bloemkool (++)

Rund Filet Pur Hereford–Angus – Ruiseleedse groene – zwarte look – bordelaise

Rabarber – mascarpone – citroenverbena – kalamansi

  

*Op zaterdagavond serveren wij enkel het menu*

Proeversmenu 63 euro  –  menu 4 gangen (zonder + en ++)

Aangepaste wijnen – 29 euro (inclusief dessertwijn)

Marktmenu 78 euro – menu 5 gangen (zonder ++) 

Aangepaste wijnen – 37 euro (inclusief dessertwijn)

Menu Terroir  93 euro   menu 6 gangen 

All-in formule, Belgische bubbel, wijnen, water en koffie – 150euro
All-in BOB formule,Belgische bubbel, BOB wijnen,water, koffie- 138 euro
All-in formule zonder wijnen, Belgische bubbel, water, koffie – 115 euro
Aangepaste wijnen tot en met hoofdgerecht – 45 euro
Aangepaste wijnen BOB tot en met hoofdgerecht – 25 euro