FILET PUR eventueel ook ROSSINI
Brioche – sjalot – pommes pont neuf – gekonfijte rundswangetjes – bordelaise
KALFSZWEZERIK
Jonge wortel – fijne kruiden – spitskool – graantjes mosterd – pommes dauphine
NOORDZEETONG
Slahart – citrus – rollade van knolselder – frisse slaatje met opgelegde groentjes – PP9
De voorgerechten zijn niet op zaterdag verkrijgbaar