Menukaart

Vaderdagmenu

online te reserveren 

MENU TERROIR  - T10 

HUISGEROOKTE PALING – citroenverbena – komkommer – dashi    

KABELJAUW (+) – venkel – gijze garnaal – vadouvan   

COQUILLES  (++) – Thaïse saus – bloemkool – kaffir  

ZOMERREE – girolles – pastinaak – nectarine    

VLIERBLOESEM – kers – braambes – witte chocolade    

 

 

Proeversmenu  48 euro    menu 3 gangen (niet op vrijdagavond en zaterdagavond)  zonder + en ++
Aangepaste wijnen tot  16 euro

Tuinkamer menu   61 euro    menu 4 gangen  zonder ++ 
Aangepaste wijnen  24 euro

Menu - Terroir   76 euro   menu 5 gangen 
All-In formule  125 euro - champagne, wijnen, waters en koffie inbegrepen
Aangepaste wijnen 32 euro

GILLARDEAU OESTERS N°2 – aardappelmousseline – zure room – champagne
GARNAALKROKET X2 – gepekelde groentjes – citrus – sriracha
AARDAPPEL OP Z’N BEST – Patate au foie gras – Pomme Moscovite – Toatjespap met grijze garnalen
MERGPIJPJE vs STEAK TARTAAR – parmezaan – dragon
De voorgerechten van de menu Terroir zijn ook apart verkrijgbaar
ENTRECÔTE POOLSE HOLSTEIN – échalotte – gebrande witloof – verse frietjes
KALFSZWEZERIK – jonge wortel – mosterd – dragon – pomme Dauphine
NOORDZEETONG – groentetuintje – hoeveboter – verse frietjes
GRIET – beurre blanc – coeur de boeuf – artisjok – gepofte aardappel
Het hoofdgerecht van de menu Terroir is ook verkrijgbaar
KAAS - met aangepaste konfijten van Kaasmeester Frederik Crul
MOELLEUX – chocolade – huisgemaakt vanilleroomijs
DAME BLANCHE – huisgemaakt vanilleroomijs – kletskop
Het dessert van de menu Terroir is ook verkrijgbaar

 

Kindermenu - € 25 

voor kinderen tot 10j

Voorgerecht

Huisgemaakt garnaal- of kaaskroket

Hoofdgerecht

Parelhoenfilet / vis van de dag - roomsausje - snoepgroentjes - strofrietjes  

Nagerecht

"gevaarlijk lekkere" chocomousse

Lunch 


3 gangen lunch - 33 euro 

Business lunch  4 gangen  - 48 euro

All-in formule  3 gangen - 65 euro   Champagne, wijnen, waters en koffie inbegrepen

All-in formule Business lunch - 87 euro   Champagnen, wijnen, waters en koffie inbegrepen                                                           

 

De lunch is steeds voor het volledige tafelgezelschap. Beschikbaar 's middags tijdens weekdagen, niet op feestdagen.
Heeft u maar beperkte tijd om te lunchen ? Gelieve dit te melden bij reservatie of aankomst. Wij houden hier graag rekening mee